速溶土豆泥粉怎么吃?

包广俊包广俊最佳答案最佳答案

可以看看我制作的土豆泥,配上自己制作的辣椒油,美味至极啊! 制作过程如下: 1、准备食材。新鲜的土豆三个,胡萝卜一根,青椒一个,花生米适量(因为花生有特殊的香味,而且可以增香,所以我会在最后搅拌的时候加入一些),胡椒粉、生抽、老抽、糖和盐适量;

2、将新鲜土豆去皮切薄片,然后浸泡在清水中防止氧化变黑;

3、锅中热油,放入切好的胡萝卜和青椒丁,炒熟后盛出来待用;

4、重新起锅热油,倒入切好的花生米,小火炸出香味,然后把花生米捞起来放凉备用;

5、锅中留底油,把切好的姜葱蒜爆香,然后倒入调好的酱料,即适量生抽+老抽+糖+盐,调成合适的口味(这个时候你可以尝尝味道,根据自个的口味酌情添加)。等到酱汁差不多收干,就可以倒入事先拌好的蔬菜了。然后快速地搅拌均匀,让每粒米都沾满酱汁;

6、最后一步就是最考验耐心的。把搅拌好的土豆泥倒进去,用勺子压平,然后盖上盖子,小火焖上二十分钟。等到锅里的汁收到浓稠,就可以关火,撒上葱花点缀一下,一道美味的土豆泥就制作完成了。

吃的时候可以撒些辣椒粉、花椒粉、胡椒粉和醋去腥增香。

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