哈蜊怎么煮好吃？

淳于天哲淳于天哲最佳答案最佳答案

分享一个超简单的做法，一定要试试噢～ 准备食材：新鲜哈蜊500g、小葱2根、生姜3片、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、植物油适量（我用的核桃油）。

1. 在清水中加入1-2勺食盐，搅拌至融化后，把清洗干净的哈蜊放在其中浸泡15分钟左右；

2. 锅中加入足量清水，放入洗净的姜、葱，再放入一勺料酒去腥；

3. 水开后，放入哈蜊煮至张开，大概三四分钟的样子，注意不要让哈蜊粘锅； 完成啦！趁热吃最好，鲜美无比哦～

PS： 买回来的贝壳类海鲜，可以用淡盐水浸泡，这样能去除一部分沙子～

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