香菇巴怎么做好吃？
香菇扒翅中 食材准备： 鸡翅、干香菇、葱、姜、桂皮、八角、盐、料酒、生抽、老抽、白糖 做法步骤： 1.首先，我们把所有的食材都准备好，这里我用了干香菇和鸡翅中来给大家演示怎么做香菇扒翅中。
2.然后把干香菇用温水发好，再用流动水冲洗干净，尽量把菌褶里的水分挤掉（这样可以避免在后面炒制的时候爆锅）。如果担心香菇里有残留的沙粒，可以把香菇放在碗里，盖上盖子用力晃几遍，再清洗几次。
3.起锅烧油，油热以后先放入八角和桂皮爆香，然后放入处理好的鸡翅，开中火慢慢把鸡翅煎至两面金黄。
4.接着放入葱姜继续煸炒，再放入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
5.然后倒入开水没过鸡翅，大火煮开以后转小火炖50分钟。
6.最后我们放入发好的香菇，大火收汁，让汤汁完全包裹住香菇和鸡翅，就可以出锅享用啦～
小贴士： 这道香菇扒翅中，我用到了香料八角和桂皮，有些人可能会介意食用这些原料。在这里我可以很负责地告诉大家，这些香料的毒性比砒霜还要弱很多，且经过长时间的炖煮，香料本身的苦味也会减轻。所以，只要不是大量连续服用，是不太可能对人体产生不良影响的，大家可以放心食用。