活海生怎么做好吃？
做法如下，首先准备原料：基围虾、蛤蜊 1.用盐水浸泡基围虾，使其吐出肠道里的泥垢； 2.基围虾冲洗干净后沥干水备用； 3.蛤蜊用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡20分钟后，让其将泥沙吐干净（这一步可忽略）； 4.把基围虾和蛤蜊放锅内，加入少许料酒、盐和白糖拌匀，开水焯熟即可关火食用了~ 注意以下几点：
1、鲜虾本身含水分比较多，所以处理的步骤中不需要额外加水；
2、在开水的温度下，蛤蜊开口之后迅速捞出，避免长时间加热导致肉质变老；
3、因为加了少许的料酒和糖，味道已经有了，所以不用额外加盐啦！
这样做出来的蛤蜊新鲜美味、肉嫩爽口，配上一杯啤酒，美美哒～