风干的羊排怎么做好吃？
炖个洋葱土豆胡萝卜吧，香喷喷的~ 先准备材料：风干羊排一斤、洋葱一个、土豆两个、胡萝卜一根、姜三片、八角一颗、桂皮一片、香叶两片、花椒二十颗左右(可省)、干辣椒八个(不喜欢辣的可不放)。
1.羊排冷水浸泡出血水；
2.锅内加水，放入泡好的羊排，加入所有调料，大火煮开后撇去浮沫，转中火炖煮一小时左右至羊排软烂；
3.加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜，继续小火炖半个小时，汤汁收浓即可。 这样一碗热腾腾的炖菜就做好啦～来喝一碗吗！
PS：我买的羊排是已经剁好的，如果买的是带骨羊排，记得要浸泡出血水后再清洗一遍，防止腥臊味重。