虾子和什么一起炒好吃？
1. 准备材料，虾洗净去头去沙线从背部剪开去除肠线备用； 青红椒切丁，洋葱切丝；
2. 取一个碗放入料酒、白糖、生抽抓匀成料汁备用；
3. 锅中放油烧热，下入虾煎至两面微红盛出备用；
4. 锅内留少许油，先下洋葱丝煸香后倒入青椒和红椒炒至断生；
5. 再倒入煎好的虾仁，淋入调好的料汁翻炒均匀即可。
6. 这个季节的基围虾特别新鲜肥美，买来清洗干净就可以直接做啦！这个做法特别简单快手，而且很开胃哦，喜欢清淡一些的可以不用放料酒哦~
2. 准备材料：大虾500克，葱二根，姜三片，蒜瓣五粒，八角一粒，桂皮一小段
调料：盐一勺半，糖半勺，老抽一勺，陈醋一勺，料酒两勺，清水适量步骤1： 大虾挑去虾线洗净后，用盐、料酒稍拌腌待用;
步骤2： 热锅上油，爆香葱姜蒜、八角和桂皮，下入大虾煸炒至变色，加入老抽、糖、盐和醋调味，继续翻炒一会，加入适量的热水烧至沸腾后改中火煮至收干汤汁，起锅装盘即可
3.【泰式虾球】 用料 鲜虾20只；鸡蛋清约1个；玉米淀粉大约40g；白胡椒颗粒约2小勺；盐约1/2个小勺；鸡精约1/4个小勺；白砂糖约1/8小勺（可不加）；鱼露酱油约1大勺；柠檬半个；葱3-4棵；植物油或色拉油约1杯（1量杯约240ml) 做法 鲜虾去头去尾去壳，保留尾巴部分最后装饰用(去不去壳均可，我个人觉得去虾线好麻烦，所以都去掉了)在背脊处用刀划开 把除淀粉外的所有调味料混合均匀做成蘸料，撒些白胡椒粉进去 将处理好的虾放入蘸料中拌匀腌制一会儿 在一个大碗中打散一个鸡蛋。我一般只用蛋清，如果是蒸的话也可以全用蛋黄。 将玉米淀粉筛进蛋液中，一边筛一边用筷子搅拌，直到粉和蛋液完全融合呈黏稠状为止 把腌制好的虾一只只逐个均匀地裹上面糊 锅里热油，把虾球一个个放进热锅中，小火炸至定型捞出 再次起锅热油，把虾球倒回锅中，大火复炸至表面金黄，捞出沥油摆盘 最后切些葱花装饰一下就行了