双皮奶不加糖好吃吗？
作为一个广州人，双皮奶是我最爱的甜品之一（另一个是鸡蛋仔），所以关于双皮奶的问题我还是很愿意分享的～ 首先，双皮奶里到底要不要加糖呢？这就要说起双皮奶的做法和起源了。双皮奶起源于广东顺德，而在粤菜中“不甜不叫甜品”，因此最初的双皮奶是没有甜的这一说的。后来由于广式甜品的流行，双皮奶也逐渐被大众所接受，而为了让更多的食客能接受这个略带咸香的甜品，人们加入了白糖或是冰糖，让双皮奶的口感变得更香甜。然而，最传统的双皮奶并不含糖分。
除了甜度之外，很多人还对双皮奶的口感有所疑惑，那究竟什么是双皮奶的味道？其实，双皮奶本身并没有很丰富的口感，它的味道可以用“顺滑”“香醇”来形容。而之所以会产生不同的口感，是因为其中加入的牛奶、奶油等不同原料的不同风味所致。 比如，如果制作时加入的是脱脂牛奶，那么做出来的双皮奶就会偏淡；而如果加入的是全脂牛奶，那么双皮奶的风味就会更香浓一些。如果你喜欢更加丝滑的口感，可以在调拌的时候适当地加入些许淀粉或者面粉，这样也能达到你想要的效果哦！
好啦，说到这里，你知道自己适合做怎样的双皮奶了呢？赶紧动手制作品尝吧！