罗秀怎么炒好吃？
1.准备食材，青尖椒300克、红椒50克、蒜头20克、姜丝20克、盐适量、糖适量、生抽20ml、老抽10ml、食用油适量 准备好材料之后就开始炒菜了，锅烧热放入凉油，等油温有五成热的时候加入姜丝和蒜头进行爆香。
2.香味出来后先倒入切好的辣椒圈进行翻炒，等到青椒变色变软的时候，再加入适量的生抽和老抽进行调色调味，因为要炒的辣椒比较多，所以不用再放食盐了（喜欢味道重点的可以放点食盐）。
3.等到所有的辣椒都均匀上色了就可以出锅了，这样一道美味又简单的椒圈炒鸡蛋就做好了。
小窍门： ①因为是熟的鸡蛋所以下锅的时候一定要用小火慢慢的炒，以免把鸡蛋炒老。
②在炒青红椒的时候可以加入一点生抽或者老抽进行调色，这样可以更加好看更有食欲哦！
③如果不爱吃辣的朋友可以把青红辣椒换成尖椒，一样可以做出这道菜肴。