土豆丝和洋葱怎么做？
土豆丝和洋葱怎么做？
1、洋葱切片，土豆切丝，将土豆丝放入水中冲洗几遍，将土豆丝表面的盐分冲洗干净。
2、土豆丝沥干水分，放入盆中，撒入1勺盐和2勺糖，搅拌均匀。
3、取一个土豆，将土豆皮去掉，将土豆丝圈在手中，扭成一个个小圈。
4、锅中放油烧至七成热，下入洋葱翻炒；等到洋葱变得松软的时候，放入土豆丝，翻炒至土豆丝金黄，然后再放1勺盐，翻炒1-2分钟后即可起锅，如果觉得葱香味不够，可再撒入少许葱花。
5、吃的时候可以根据个人口味，撒上一些辣椒面，或者是葱花。
土豆丝的做法有哪些
泡土豆丝。把土豆换成稍大点的，尽量不要用水泡，会损失营养成分，如果土豆非常贵，那就泡一下下也行，不过尽量少泡，多吃无益。 炒土豆丝。炒土豆丝最重要的是要粘匀，要顺一个方向转。 要洗土豆。多洗几遍，一定要把粘液洗干净，因为土豆里有许多淀粉，粘在手上很好吃，但是有的同事很讨厌那个味道，所以看个人喜好了。如果是炒的话，就洗一下，毕竟粘在一起的很好吃，但是也有很多人的不吃那玩意。 切丝。要用擦板擦，才更细，如果觉得没有醋，可以不放，我是觉得少放一点会好点，毕竟钠会对肾脏造成负担。 打蛋白。要打多久，我是打了10几分钟，如果你打的功夫够了，他就会很粘稠了。