新疆切糕哪种好吃?

须胤泽须胤泽最佳答案最佳答案

作为一个新疆人,切糕没吃过几块,因为家里不常吃这个…但是在外面买切糕的时候有碰到过几次,一般。 倒是在市场上买过一次,40元/公斤,很新鲜,甜甜的,糯糯的~很赞~ 不过这次买的切糕属于便宜的那种,一般好的切糕很贵的!!!

有一次在路上走,看见一个卖切糕的叫卖,就进去想买一点,结果他给我端出一大盆……这量也太足了(感动),最后称了二斤,120元,很划算。 他这是纯水果馅的,味道不错,挺甜的,就是太撑了…………

还有一种像汤圆似的切糕,也是我挺喜欢的,里面包的是核桃和冰糖,外面沾了一层芝麻,很好吃,尤其是热腾腾刚出锅的切糕,咬一口流汁儿哦……60元/千克,感觉比米好买一些,超市里有卖的。 啊还有这种类似粽子形状的切糕,不是很喜欢,里面是糯米和红枣,感觉太甜了,而且好硬……50元/千克。

其实我最想说的是在乌鲁木齐的大街上经常能看到骑着自行车走街串巷卖切糕的,这种切糕又便宜又好吃,强烈推荐!!!五块钱一大块呢!!! 来张图片 上面是葡萄干和大枣的,下面是核桃仁的。。。

谢智柏谢智柏优质答主

切糕有很多种,有枣蓉的,有核桃仁的,有的加葡萄干,有的加花生,加芝麻的……红枣、花生是补品,葡萄干,核桃是很好的点心干水果。这些都是很营养也很高的能量源,切糕就是把这些东西糅合在里面做的一种比较有营养的食物。

切糕又叫驳糕,是新疆、甘肃一带各族人民最喜爱的传统食品之一,它具有浓郁的民族风格和地方特色,有300多年的历史。切糕是维吾尔族的特产,用料比较奇特,有精面粉、紫葡萄糖、核桃、葡萄干、植物油、纯碱 、芝麻等制成。 做成后呈棕红色,吃起来酥软香甜,绵软甜润。

切糕品种繁多,各地名称也不一样:在南疆叫"波罗”,乌什称为"波罗毕”,伽师称为"莫格达",叶城称为"莫格特”,和田和喀什称为"莫格拉曼”。北疆和甘肃的河西走廊也流行这种食品,但与南疆的做法有些不同,北疆叫"甫罗皮”,甘肃叫"驳糕”。

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