白果炖猪肚有什么功效？
补脾，温肾，固涩。
用于脾虚失运，肾阳不足之泄泻，证见腹痛时作，肠鸣泄泻，泻后痛减，形寒肢冷，纳呆脘痞，肢体乏力，平日喜温喜热，舌苔白，脉沉。
材料：白果5~10枚 (儿童减量），新鲜猪肚1个，生姜2~3片。
制作方法：
1、鲜猪肚洗干净，以适量生粉(或面粉）反复搓擦，用水冲洗15分钟，锅内加入适量清水煮沸，放入洗净切片的生姜。
2、水沸后，放入切洗干净的猪肚段，再次水沸时捞起漂净待用。
3、百合、茨实、芡实分别洗净，与上述材料一齐放入锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲1.5~2小时，调味，饮汤食猪肚。
养生心得：
1、本汤有温补脾肾之功，阳虚、寒湿困脾者宜，素体或正值大便干结者忌用。
2、本品久置后有一定辛臭味，脾胃功能明显减弱者，可以1只鸡同炖，味道会鲜美很多，鸡可以去腥。