豆芽怎么办好吃？
我喜欢吃绿豆芽，家里常做，方法简单，清香脆嫩味美： 选鲜嫩绿豆芽一斤，去掉尾巴（根）洗净备用。 韭菜一两，切成小段。
胡萝卜半根，切成薄片。 豆腐二两，切成小块。
香菜三棵，切成段。 豆瓣酱两大勺、香其酱（也可以不放）一勺，搅拌均匀，浇到绿豆芽上，拌均。
把炒熟的白芝麻和花生米擀碎，撒在豆荚上面。 锅内烧开水，把豆腐放进去焯一下去除豆腥味，然后捞出来放在豆芽里面。 再倒入生抽酱油、糖、味精，拌匀后盛盘。 一盘美味可口的凉拌豆芽就做好了！
我喜欢吃放点辣椒油更带劲的，所以有时我也会加一点青椒丝或者干辣椒炝锅，不过要等汤沸腾了再放哦~