盐蒜怎么腌好吃？
1、新鲜大蒜剥去外皮 2、放入清水中浸泡一夜，第二天再洗干净沥干水份（这一步是为了去掉大蒜的辛辣味）
3、把沥干水分的大蒜放到碗里，加入白砂糖和香醋搅拌均匀腌制两小时左右 4、小锅中放入适量海盐和水，煮到水开，关火让盐水自然冷却 5、等盐水放凉后，把腌好的大蒜放进去，封上盖子，浸泡在盐水里，每天搅拌一下，防止变质和蒜瓣粘连。 三天后就可以吃到爽脆可口的泡蒜了~
小贴士： *大蒜不要直接放在砂糖和醋里面，会很难吃！必须先用清水浸泡，去除辣味后再调味。如果用生水，很可能会造成食物中毒哦！
*制作泡蒜的容器要保证无油无生水，否则都会污染瓶子，导致失败。