切片披萨怎么做窍门？
说到面食，我国的种类繁多花样百出，不同的地域有不同特色的面食，作为北方人的我从小的主食就是馒头、面条和饼类，当然也颇爱吃饺子。而到了河南工作之后才发现，比我的家乡北方更加面食繁多的地方，这里无论大街小巷随处可见的餐饮都以面条、馄饨、面和饼为主，而我自然而然的喜欢上了这里的美味— 切片披萨。
切片披萨，一听名字就让人感到新奇，作为西方人们常食用的食物，那里的人从小就吃这种食品，所以会做各种不同的口味，也做的非常漂亮，而在我国，还是很少见这种食品的，所以想尝试一下这种西方美食的人很多，而我今天的任务就是教给大家如何制作简单又美味，吃起来又方便的切片披萨。在这里我选择的原料有：面粉、黄油、白砂糖、酵母、奶粉、鸡蛋和巧克力酱。
1、把黄油和面粉混合均匀；
2、倒入打散的鸡蛋，搅拌；
3、加入白砂糖、酵母和奶粉，继续搅拌；
4、和成面团，饧发2个小时；
5、把饧发好的面团擀成圆饼状，擀的时候用力要均匀；
6、在平底锅中加入少许的油，烧热后放入擀好的圆饼，固定好，不要移动，煎至一面微黄后翻面，再多刷上油，继续煎至另一面微黄；
7、在平底锅中加入黄油，小火融化；
8、放入香菇碎末和洋葱碎末炒香；
9、加入切碎的奶酪，翻炒出香味后加入盐和胡椒粉；
10、把炒好的末倒入煎好的披萨饼中；
11、撒上马苏里拉奶酪；
12、入200°烤25分钟左右即可。
在碗中打入鸡蛋，加入清水，搅拌后打至悬浮，再把打好的蛋液倒入面粉中，加入白糖和酵母，搅拌成面糊，盖上盖子，饧发2个小时。饧发好的面糊加入巧克力酱，搅拌均匀。准备一只平底锅，倒入适量的油，油热后放入饧发好的面糊，摆成自己需要的形状，摆好造型的面糊，放入锅中，固定好，不要移动，小火慢慢的煎。一面煎好后再用锅铲翻个儿，继续煎另一面。等两面都微微变色了后盛出放凉。切成自己喜欢的形状就可以了。吃的时候，还可以淋上自己喜欢的酱，我也经常会做一些现成的披萨，然后切成片放入冰箱里冷冻，随吃随拿，特别方便。这样的切片披萨你有掌握怎么做吗？赶快回家试一试吧，相信你会获得成功。