猫猫豆怎么炒好吃？
作为一个四川人，对于猫耳朵这种零食简直太爱了~ 以前最开心的就是过年的时候，一大家子人围坐在一起，边看电视边吃薯片、锅巴、雪饼之类的零食，不过我最喜欢吃的还是这个猫儿豆，又脆又香！ 但是外面买的总是不放心，毕竟是给猫咪吃的，然后自己又是做蛋糕之类的，就琢磨着怎么自己做。网上关于猫虫子的做法很多，但是大多都是水煮或者油煎，觉得这样把营养都蒸发了，不太健康。于是就改进了下，用烤箱烘烤。
【所需材料】 花生（可选）、核桃（可选）、玉米淀粉、白糖、黄油、全蛋液 1.首先把花生和核桃用清水冲洗干净，然后控干水分或擦干表面水分（因为后面要炸制，如果水多了会容易溅出来烫到）；
2.在锅中加入清水、花生米和核桃，大火煮开后转小火慢慢煮至外皮膨胀酥脆且内部熟透，大概需要十几分钟左右，期间不断搅拌以免粘底烧焦；
3.趁着煮的花生和核桃柔软的状态马上加入白糖和黄油搅拌均匀；
4.待完全冷却后添加一勺玉米淀粉拌匀备用；
5.模具中涂一层黄油防粘，然后把弄好的猫豆子放进去，压平压实一些，然后用牙签划出格子形状；
6.烤箱预热上下火180度，放入烤盘中层，大约烤20分钟左右，直到边缘微黄酥脆即可出炉啦～
刚烤好的猫虫子和薯片一样脆脆的，真的超级好吃哟～你也被馋到了吗～快动手试试吧～