蛇汤什么做好吃？
我吃过最好喝的蛇汤，是今年四月在英德连江口一个渔家吃的。那条蛇大概十几斤，炖了一个下午加晚上，汤色乳白，味道醇香味浓，微甘、不腥、不腻。喝下去浑身毛孔好像都张开了一样，暑气全消。
当时我们三个人点了一条蛇，一条鱼和几样小菜，老板还免费送了我们几个菜。那天的鱼也是我吃过的最美味的鱼，用酸菜炖的，非常滑嫩。 第二天醒来我们在小镇上溜达的时候听到旁边一家旅馆的老板娘和她的客人聊天。她客人的口音好像是潮州那边的，问旅馆老板娘知不知道哪里的鱼好吃，老板娘说“你们昨天不是在那里吃了吗” 她的客人显然没发现鱼的味道已经印在了嘴里，挠着头回忆了一下，惊呼道“对啊！就是那里的鱼真他妈好吃！”——他说的“那里”两个字语气十分夸张。
后来我们回到广州，我特意查了连江口的资料。连江口位于广东北部，隶属于清远市，距离广州大约两个小时的车程。那边盛产鱼类和蛇类。 吃鱼的时间刚好是春季，所以我想应该是什么季节吃什么鱼比较好。至于蛇嘛……还是别去超市买那种包装好的蛇干，难吃死了。要去菜市场或者海鲜市场的鱼摊买新鲜蛇，这样口感较好而且比较卫生。 做法真的很简单，我试过之后觉得只要准备好材料和锅具就可以直接开炖了。根本不需要什么特别复杂的工序。 我买的蛇是一条很小的蛇，叫乌梢蛇，据说肉比较少。不过我还是尽量都剔掉了。
材料：蛇，山药，枸杞，葱，姜 调味品：食用油，料酒，盐 步骤一：把蛇斩段后用清水冲洗干净，然后晾干血水（一定要擦干哦） 步骤二：把葱切段、姜切片，和洗干的蛇一起放进锅里，倒进去适量清水。开始煮！（可以放些料酒去腥。） 步骤三：煮开以后撇去浮沫。然后把切好的山药倒进锅里，放适量盐调味。 步骤四：小火慢炖一个小时左右吧，最后加入清洗干净并泡软的枸杞子再炖5分钟左右即可关火食用啦~