蛋糕如何用奶油挤凤凰?
做蛋糕必备的工具之一:蛋糕转台 做蛋糕必备之工具二:抹刀 做蛋糕必备之工具三:油纸 做蛋糕必备之工具四:擀面杖 这些 都是做蛋糕必备的工
具哦,有了这些工具,你离成功还远吗?快来把这份简单的生日蛋糕鲜奶卷带回家吧,它不仅是家常便利的点心,更是传递深情厚意的最佳礼物!
配方:鲜奶100毫升,奶粉50克,蛋白1个,白砂糖20克,蛋黄1个,香草精1/4小匙
操作:1:将蛋白,蛋黄,砂糖,香草精一同放入容
器的打蛋盆中搅打至硬性发泡。2:在搅打过程中,将奶粉,鲜奶缓缓加入,同时继续搅打。3:取一半搅打好的奶油液于另一容器中,轻摔至蛋黄膏出筋。4:将鸡蛋黄搅散,加入另一容器中的奶油液中。5:将奶油液再徐徐加入另一容器中。6:以抹刀轻轻拌匀蛋糕糊。7:将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘。8:以160度C预烤15分钟。9:将鲜奶与香草精一起打至浓稠,再以抹刀涂抹在蛋糕上,再以喷枪喷熟表面。10:最后,在表面装饰杏仁片,并用白巧克力书写字句。