自己怎么拉面条好吃？
自己做凉面很简单的， 首先，和面（面团要和的软一些），盖上盖子或保鲜膜，醒30分钟以上。然后，准备调料汁，2勺生抽、2勺醋、1勺辣椒油/香油、少许白砂糖和蒜泥，搅拌匀了备用； 最后，把醒好的面团拿出，在案板上擀成薄片，越薄越好（这样吃起来才筋道！），然后用刀切成细条。
烧一锅水，等水沸腾后，把切好的面条放进去煮熟，然后马上捞出来过一下冰水泡一下，使面条更爽滑，沥干水分倒到调好的料水里，拌匀了就可以吃了。 小贴士： 如果想要颜色好看的话，可以切点黄瓜丝或者豆芽什么的拌在里面。
我个人觉得最好吃的方法就是，做的时候不用加盐，因为酱是很咸的，拌好以后尝一下味道，淡的话再加一点盐。 我一般都是头天晚上做好，第二天拿出来吃，很方便的。 夏天来了，做个凉凉的面条吃简直再棒不过了！ 喜欢辣的还可以加些辣椒粉或是油泼辣子一起拌～