膳之牛好吃吗？
没吃过，不过我关注他们家很久了，准备去尝尝 首先被他们家的包装吸引了，很精致，看上去就很高大上 我查了一下，是2018年成立的，现在已经有30多家分店了，还是很厉害的 他们的锅底有两种，一种是清汤锅底，另一种是养生菌汤锅 清汤锅的配料看起来很清爽啊，有红枣、枸杞和棒子骨，感觉能闻到淡淡的骨香味 菌菇汤底看起来就很营养，据说里面有十几种食用菌菇 是不是真的有那么多种，我没数，不过看起来很多就是了 他们店环境很不错，看着很宽敞明亮 桌子上还放了新鲜的食材，看着挺新鲜的，应该是刚刚杀好的牛肉吧 还有自助调料区，调的蘸料是自己喜欢的味道 再来看看牛的部位，他们分的很细，很人性化 有嫩肉、吊龙、胸口油、手撕牛腱等 每个部位的价格都不一样，不过总体价格都不贵 一斤牛肉差不多十块钱左右 在别的地方可能一两分钟就能涮完的东西，在这里好像要花上几十秒的时间，因为要一片片地将牛筋刮下来，还是蛮有层次的 涮好以后蘸着调料吃，滋味真不错，口感很有弹性，嚼劲十足 他们家的牛百叶也很不错，很新鲜，稍微烫一下就可以吃了 吃起来脆脆的，很入味儿 还有这个牛肠，也是卤过的，味道很好 总体来说还是很不错的，值得一试！