红菜头好吃吗？
我超爱吃红菜头的，尤其是用高压锅炖一个多小时之后的红菜头，入口即化、清香软糯。而且营养丰富，含有多种氨基酸和膳食纤维，及多种微量元素，特别是铁的含量非常高，是素食者补铁的首选之一（比花生、红枣等富含铁的食物吸收率都要高）。所以红菜头上架到超市之后，我经常买。 不过要说红菜头好不好吃，还要看做法，不同的做法对于口感的影响非常大。
红菜头本身带有甜味，因此不需要过多的调料就可以做出非常好吃的菜肴。但很多人做出来的红菜头汤或者炒的菜品颜色发深、不好看也不好吃，这是因为没有掌握正确的做法。
接下来分享几道简单好吃的红菜头做法： 第一道：【粉蒸红菜头】 第二道：【凉拌红菜头】 第三道：【肉末烧红菜头】 第四道：【红菜头鸡蛋煎饼】 对于以上四道的制作过程中需要注意的问题都在这里了： 最后推荐一道【红菜头银耳汤】，这道甜品不但味道好，而且具有美白去皱的功效哦～ 美美地喝上一碗，舒服呀～