什么水果冻着好吃？
冷冻后的水果确实会口感变好，这是因为低温状态下水果内各种酶的活性降低，使水果的糖类不会被快速分解成有机酸，这样水果就不会那么酸了。同时，由于反应速度减慢，水果中的芳香物质和其他风味物质也不会被迅速消耗掉而保持原有的风味。 另外，在低温条件下水果中的水分会和一部分糖分形成冰晶，这种形态上的变化使得水果吃起来比常温更加柔软顺滑一些。但是也有部分水果是例外，比如西瓜、香蕉和草莓等。
一、樱桃
樱桃富含花青素和一些维生素成分，平时吃新鲜的樱桃就能满足身体对这些营养的需求，不过要是想尝试一下冷冻之后的樱桃味道，也是可以尝尝看的！ 在樱桃成熟之后摘下来，用保鲜袋装好，然后直接放在冰箱冷藏室里保存就行。想吃的时候取出一颗，用水冲洗一下然后直接吃掉就行，酸甜可口的味道非常让人满意呢~
二、杨梅
南方人夏天最喜欢吃的水果之一就是杨梅了，不过因为气候的原因，所以北方人很少能看到新鲜的杨梅，只有到了梅季通过网购才能尝到这种味道独特的水果。 不过杨梅在冰箱里冷冻后味道同样不错哦，而且比起鲜果来说味道更好，因为杨梅经过冷冻后会变得更加软糯，同时其中的酸度和甜度都会有所增加，让人吃起来更觉得爽快过瘾～
三、火龙果
现在市面上卖的多为红心火龙果，这种水果不仅颜色漂亮而且味道也很棒。其中含有丰富的花青素和维生素C，对身体有着不错的保健效果，深受大家的喜爱…… 这种水果可以直接放到冷冻室里进行保存，等要吃的时候从冷冻室拿出来自然解冻就可以了，不过不建议解冻时间太长，建议化到表面微微变软即可，这样吃起来的口感才会更棒！
四、芒果
作为热带水果的代表，芒果的口感香甜软滑，味道特别不错，受到大多数人的欢迎…… 不过一般市面上的芒果都是刚刚成熟的，这样的水果虽然味道鲜美但不易储存，如果家里没有足够的冰箱的话，那最好是将芒果买回来直接放入冷冻室进行保存吧！ 不过值得注意的是，在冷冻之前不要给芒果削皮也不要切开，否则芒果很容易变质哦～
五、荔枝
说起荔枝，估计大家首先想到的就是“一日不食三日不食”这句话了吧，可见这荔枝的魅力之大啊…… 新鲜的荔枝吃不完怎么办？试试将其放入冰箱中吧，不过需要注意的是，荔枝不能放太久哦，最多两三天就差不多了，不然荔枝就会变黑变臭了……
六、龙眼
跟荔枝一样，龙眼的个头也是比较大个的，因此价格也不算便宜，一般来说，大颗一些的龙眼价格要比小颗的要贵上许多…… 新鲜的大龙眼如果一次吃不完可以将其剥壳，然后将果肉装进食品袋里放入冰箱冷冻起来（注意不要加水），以后想吃就可以随时取出来了，非常方便！ 用这个方法做出来的龙眼不但可以存放很久，而且还不会影响其原有风味，吃起来依旧鲜甜美味。