新鲜洋姜怎么炒好吃？
1、切配： 把洋姜用清水清洗两遍，去掉表面的泥污和杂质后切成丝；大蒜去皮清洗干净剁成蒜末；青椒洗净去蒂切丝。 2、腌制： 切好的葱蒜放进碗中，加入一勺盐和适量生抽、白糖拌匀，然后腌制10分钟。 3、爆炒： 锅中热油，八成热时，倒入沥干水分的洋姜和大蒜，迅速翻炒至变软，再加入青椒丝继续翻炒一分钟。 最后加入适量味精提鲜，关火出锅即可。 这样一盘色香味俱全的酸辣洋姜就做好了！是不是很简单？快来试一试吧~ 小贴士 在制作的时候，可以根据个人口味适当增加食盐或者白糖的用量。 由于本身含有较多的水分，所以在处理洋姜的时候，不用浸泡，用流动的清水冲洗干净就可以了。 如果觉得文章有用，请点赞关注哦~