日本酱料什么好吃？
作为一个在日华人，把吃过的好吃的酱料大致分分类吧，方便小伙伴选择~ 「咸味」 这个就很多了，海苔、咸鱼、咸菜之类的。
「酱油类」 日本酱油主要分为烹调酱油（厨用）和调味酱油（味增），前者适合直接蘸食或炒菜做调料，后者更适合炖煮。
1.千代田厨房调味酱油 味道比较普通，属于鲜咸香类型的。
2.丸万 黑醋 黑醋是日式火锅的标配哦！涮完菜的汤汁里滴两滴进去，瞬间变身美味。也可以用来拌饭拌面。
3.寿君堂 极上酱油 颜色深红发亮；味道比千代田的要咸一些，带点甜味，很浓香。很适合用来做菜或者作为蘸酱吃。
4.山崎 浓酱油 这款也是黑色发亮的深色酱油，味道浓郁鲜香，和极上差不多。用来烹饪菜肴很不错，可以直接吃也可以蘸料。
5.狮王 极味珍酱油 颜色呈亮橘色，味道咸甜味适中，略带芝麻香。可以当做佐餐酱食用，也可以用来做炖菜、卤肉。
6.松本清 酱油梅酒混合装 这是酱油和梅酒的组合，搭配起来蛮特别的。喜欢喝梅子酒的小伙伴可能会爱上这种味道。酸酸甜甜的，带着淡淡的酒香，还有点回甘。可以作为蘸水、焖菜、炖菜等调料使用。
7.池田屋 海鲜酱油 味道和寿君堂的那个极上很像，但是颜色要浅些。价格也要更贵一些哦。可以用来凉拌，做沙拉，或者直接蘸食。
「辣味」 日本也有卖各种辣椒面和剁椒之类，不过个人觉得并不好买。所以如果有小伙伴想要找这方面的调料，可以在评论留言哦～我试试看能否找到~ 这个是关于日本和牛相关调料的合集，感兴趣的小伙伴们可以看看呀～