卷心菜馄炖好吃吗?
这玩意儿说实话,不咋地。 首先,你说是“馄饨”还是“云吞”呢? 在广东我们叫云吞,但这里的云吞和我们那的云吞可不一样! 我们那云吞皮是薄薄的,透明的,和饺子皮一样薄厚适中。这里怎么这么厚啊!咬起来太累了。
再者,你这馅儿也稀稀拉拉不大对劲吧?应该是馅儿心饱满,馅料和皮之间有一圈清晰的界限(这也是云吞和馄饨的区别之一)。你这都混到一块去了。味道也不对,咸淡不合适。汤呢?有骨头熬的清汤好不好?你这颜色就不对呀~ 而且你说这菜价贵吗?我告诉你,我广州最便宜小笼包,一笼8个才卖6块钱!比你这个便宜多了!!分量还相当!!
哦还有,你要说这是四川料理…… 那你倒是放点儿肉糜呀,放点儿香菜葱花炸花生碎拌拌嘛!! 正宗的四川馄饨都是放这些料的!