什么炒茄丁好吃？
我做的油焖大虾特别好吃，步骤简单
1、准备食材，大虾洗干净去虾线，葱蒜切好备用。 （我买的大虾一般都有虾线，用牙签一挑就出来了）
2、起锅烧油，油热放八角爆香一下，然后放葱姜蒜爆香。
3、加入一大勺郫县豆瓣酱和剁碎的辣椒酱一起炒香；
4、倒入处理好的大虾，大火翻炒片刻；
5、加入生抽、老抽、料酒、白砂糖适量，再倒少许白酒；
6、加水没过所有材料，大火烧开转小火炖至收汁儿，撒上葱花即可。
我每次做这个都会把汤汁儿收得干干净净，连汤带水一起吃进去，感觉非常好。 这个做法同样适用于其他虾类海鲜等，大家可以试试。