瘦肉怎么煎好吃？
先点赞后吃肉！ 嘻嘻，其实做法很简单啦～把肉切成薄片儿（我是在超市买的那种很薄的猪肉片儿）然后加入淀粉、酱油（生抽老抽都可以）、盐、胡椒粉腌制一下（大概15分钟左右吧）。 我比较喜欢吃的做法是：平底锅加油烧热，然后把腌好的肉片儿放在锅中煎至两面变色（记得翻拌哦～让每一面都煎到），然后再加入适量的甜面酱和豆瓣酱（或者老干妈也可以的啊）熬出香味，最后撒点葱花就大功告成啦～
PS： ①煎之前用凉水或者是温水稍微泡一下肉会使肉质变得嫩滑；
②一定要用很熟的油（就是烧很久了那种）并且锅底要铺上油纸或者刷上一层油防止粘锅；
③酱料可以根据自己的喜好来添加，我这是做了改良放了一点点豆瓣酱和甜面酱因为家里没黄豆了所以没有打豆浆，要是打豆浆的话就把面粉换成豆渣就可以了。
④最后剩下的酱料可以盛出来用来拌饭哦～