泰国香米怎么炒好吃？
最近在研究东南亚菜，对泰国菜的热爱更是如痴如醉，于是就想到了用泰国香米来做一道甜点 网上介绍这款糖水的做法很多，有的说放姜，也有人说不放，我尝试了两种方法，下面以两种方法的量为标准来介绍做法~~ 小贴士： 我买的是生糯米，所以第一步是泡发 把糯米用清水冲洗干净 然后放入电饭煲中加入适量的水（刚好没过糯米）蒸熟 蒸熟的糯米会膨胀，大概3倍左右，用筷子挑一下能轻松穿透就可以了 接着我们来做糖水 这里我用的是椰浆（椰汁+椰子肉）加牛奶，如果只用椰浆的话就会很淡。如果喜欢甜一点的就多加一些白砂糖 把切好的香蕉放进去煮开，然后加入熟糯米和冰糖 把淀粉加水调匀后倒入锅中勾芡，最后撒入一把葱花就可以啦~\n\n--------\n\n下面是两种不同的做法： \n第一种是像上面这样把所有材料都放进锅中煮，个人觉得这种比较麻烦，主要是不太容易控制火候和时间，容易把粥煮得过烂过稀；而且用这种方法做出来的粥颜色偏白色，不是那种乳白色。
第二种是把所有的食材除了冰糖和水淀粉全都放在电饭煲中煮熟，接下来就是重点！！！ 不要开盖子！！！直接按煮饭键煮一会儿，等到电饭锅自动跳到保温档的时候打开盖子，这个时候你会看到锅底有一层厚厚的米粉糊，这就是传说中的「饭焦」～ 用勺子舀起一小撮米饭，你会发现里面有一块一块的碎米粒，有点类似爆米花的感觉。。。。
这时把事先准备好的冰水缓慢地倒入锅中，注意速度要慢，否则会结成坨。再把冰糖加水调成冰糖水缓缓倒进去，一边倒一边搅拌，直到所有食材都裹上了一层晶莹透亮的糖浆，这道菜也就完成了！
用勺子舀起一勺送入口中，软糯的米饭混合着甜蜜的汤汁，真的是让人欲罢不能啊……吃的时候可以根据个人的口感适当添加清水或者牛奶稀释一下。