生包菜怎么凉拌好吃？
包菜又叫卷心菜或西兰花，是一种十字花科植物。由于其中丰富的膳食纤维和矿物质能充分水化消化液、清洁肠道，因此被誉为“肠胃清道夫”。它还是补钙小能手。 对于想减肥的人来讲，包菜简直是再理想不过的蔬菜了！因为它热量低、含水量高且富含膳食纤维，既能让胃肠有充实感，还能增加饱腹感从而减少热量的摄入。而且其本身含有的维生素能促进脂肪代谢、减少体内胆固醇的吸收，对于降低血脂也有很好的作用。 所以，想要瘦身的朋友可要记住了，平时多吃一些包菜能够帮助减肥哦！ 包菜的做法很多，可以炒着吃也可以蒸着吃或者做泡菜等。今天要给大家分享的是一道非常美味的凉拌包菜的做法，喜欢吃包菜的你可要看仔细了哈~ 准备材料：包菜半颗、干辣椒6个、花椒20粒左右、八角1个、生姜3片、大蒜3瓣、香菜2根。
步骤：第一步——焯熟包菜 烧一锅开水，把洗净的包菜撕成片状后倒入开水中焯熟（大概2分钟左右），然后捞起过凉水备用； 第二步——腌制包菜 把切好的姜蒜放入碗中，再放入2勺生抽+2勺香醋+少许香油调匀成酱汁； 第三步——拌均匀 把调好的酱汁倒入沥干水分的包菜中，然后撒入适量葱花和辣椒粉搅拌均匀即可食用啦。