土豆和鸡蛋能一起煎吗？
土豆和鸡蛋一起煎可以的，土豆和鸡蛋的营养成分不同，一起煎也没有任何的化学反应，大家可以放心食用。但是需要提醒大家的是，煎的时候尽量少放油，不然很容易上火。
土豆和鸡蛋搭配吃的好处：
1、促进肠胃蠕动，保护肠胃
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，能调理肠胃功能，多吃土豆还可以促进消化道健康，减少便秘的产生。对肠道功能紊乱的人群，也有一定的调理作用。
2、保护心血管
土豆中的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收率，起到预防冠心病以及动脉粥样硬化的作用。而鸡蛋中的卵磷脂被人体吸收后，会合成一种具有降低血胆固醇作用的物质，因此也能起到保护心血管的作用。
3、保护视力
土豆中含有一种叫做黄酮类的特殊物质，这种物质具有维持眼内压，保护眼部器官的作用，对青光眼也有辅助疗效。另外土豆中含量丰富的胡萝卜素、维生素B1等物质，也能有效的保护眼部器官的健康。