黑豆莲藕排骨汤怎么做？
首先准备黑豆50克、莲藕300克、胡萝卜150克、生姜5片、排骨400克，黑豆提前洗净后浸泡2小时以上，最好浸泡4个时。莲藕和胡萝卜削皮后切成大块，姜切片备用。
煲汤前将排骨洗净滤干水分，烧热锅，将生姜片和排骨同时倒入热锅，用小火慢慢煎至排骨变色边焦黄。把所有准备好的材料放入锅内，加入适量的水，水量一次性加足，以没过所有食材最好。大火烧开后转小火煲一个半小时，起锅前加盐调味即可。
黑豆莲藕排骨汤做好了，喝上一口暖暖的汤，感觉浑身都暖和了好多，真的是秋冬季节最好的滋补汤，做法简单营养美味，你也来试试吧。