牛蒡有什么作用煲什么汤？
牛蒡性辛、苦、凉，归胃、大肠经；具有疏散风热、宣肺透疹、解毒消肿之功。用于风热感冒，温病初起，咽喉肿痛，风疹瘙痒，丹毒，疖痈，二便不利。
【牛蒡粥】
食材：
鲜牛蒡根、芦根、菊花各30克，蝉蜕15克，粳米100克。将鲜牛蒡根洗净切碎，与其余3味加适量水煎取浓汁，去渣加入粳米煮粥，每日服2次。
功 效：清热解毒。适用于小儿急性扁桃体炎、腮腺炎、丹毒以及各种热毒痈肿者。
【牛蒡汤】
材 料：牛蒡子24克、绿豆120克、猪骨300克、生姜3片。
做 法：
1、猪骨洗净，飞水去异味；牛蒡子稍微冲洗一下，绿豆洗净，放入猪骨汤锅，加3~4碗清水，大火滚煮20分钟后转小火再煲四五十分钟就可以放入适量的盐了。
功效：清热解毒、祛湿利尿。对于一些湿邪较重、口燥咽干、口臭、小便不畅、皮肤起疹瘙痒的人群有疗效。