烤菜年糕好吃吗？
我小时候住在外婆家，那时条件不好，冬天没有新鲜蔬菜，就经常做烤菜。 把切好的菜放在锡箔纸上，上面涂上一层油，烤箱温度控制在200度左右，一般30分钟左右就可以吃了。 烤菜的品种可多了，茄子、土豆、豆角、辣椒……只要你愿意，什么都可以拿来考。 我最喜欢吃的是烤茄子，用刀划开茄子两边，在茄肉上划十字花刀，这样在蒸的时候能入味，也更漂亮。 然后把剁碎的豆瓣酱均匀地铺在茄子上，盖上盖子大火蒸熟就可以了。 烤菜最好吃的做法是拌饭。 烧一锅白米饭，盛出来备用。 把烤好的菜和葱花一起拌进去，香喷喷的烤菜拌饭就做好了。 一大碗饭，一口菜一口饭能吃个肚儿歪。
现在生活条件好了，超市里有很多袋装的烤菜佐料，用起来非常方便。想吃的时候拿出来炒一炒就行了。 有一次朋友来家里玩，看到我在厨房里瞎折腾，问我这是啥。 “烤菜啊！”我没抬头，专注地看着锅里的菜。 “烤菜是什么？可以烤很多菜么？”她继续问。
“可以啊……”我头也没抬，笑呵呵地说。 “那能不能烤一下你的头发呀？”她终于发现我的头发已经快被烤焦了。 哈哈~ 真是笑掉大牙……