如何做冰激凌好吃？
我做的冰激凌，不是最好吃的，但值得一试~ 用料：纯牛奶250ml、脱脂奶粉10g、细砂糖30-40g(可根据个人甜度喜好增减)、蛋黄2个、冰球（可不加） 步骤如下：
1.先制作酸奶：牛奶+脱脂奶粉放入锅中，小火加热，一边加热一边搅动，至沸腾前关火，盛出放凉； 备注：若怕做不好，可以直接买纯牛奶和酸奶（脱脂的）回来混合。 我自己做过很多次了，这次做的是双份的，所以用了500ml的奶。
2.加入白糖，搅匀； 这里可以按个人甜度喜好添加糖的量！因为后面还要放入鸡蛋黄，如果太甜会导致口感过腻哦～
3.把两个蛋黄打入碗中，搅匀； 这个步骤也可以放在第一步进行，不过要把打散的蛋黄过滤一遍，这样会更容易搅匀。
4.把之前做好的酸奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5.把搅拌好的酸奶蛋液，放入冰箱冷冻室冻两个小时，期间拿出来搅拌两次； 这是最关键的一步啦！！！就是在这期间让酸奶蛋液冷冻成块，然后搅碎成沙冰状。很多人做冰激凌不成功是因为这一步没有做到位哦。我的经验是开始冻一个小时的时候，用勺子背去刮拌，这时已经能看出冰激凌的样子了，继续冻到两个小时就大功告成啦～
6.最后舀入冰淇淋球，撒少许白砂糖，装饰一下，大功告成！ 可吃之前再放薄荷叶等进行点缀会更加好看有食欲哦～