便秘好吃面条吗？
我吃过最好吃的面条就是伊府面，也叫“伊府炸酱面”、“老北京炸酱面” ，是道光年间一个姓伊的人发明的，用葱、姜、蒜和花椒爆锅后，加入黄酱和面酱，再勾入流水量的淀粉，调成酱汁待用。 做炸酱面要选用手擀面，把面粉加鸡蛋、盐调匀后揉成面团，然后擀成厚片，切成筷子粗细的丝。
煮面上锅蒸熟后，用筷子抖散开，再用冷水漂起。这样处理的目的是让面条更有筋道，更爽滑。 炸酱面好不好吃，关键就在于调酱汁，我把做法放在了这篇美食文章里了（戳我，有详细介绍哦） 做好后的炸酱色泽棕黄，酸甜微辣，酱香四溢。拌在蒸好的手擀面上，浇上热油，一声吱哇，香气扑鼻而来！那香味儿直钻鼻孔，馋得你口水直流三千尺。
其实不光是炸酱面，不少面食都很好消化。比如麻酱面、打卤面、热汤面等，只是这里面有的需要高温油炸烹制，就不太适合肠胃虚弱、脾胃虚寒的人食用了。