菊花有什么营养功效?

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菊花是多年生草本植物,菊花除了观赏之外,还具有很高的药用价值,菊花味甘微苦,有清热明目等功效,我国从南北朝开始民间就有饮用菊花茶的习俗,菊花还有一定的饮食药用价值。菊花一般分为四种,紫菊、红菊、白菊和黄菊,其中紫菊的红菊一般作观赏之用,但是这三种菊花也可以药用,白菊和黄菊一般用来食用,具有清肝火、近视和感冒、头痛、高血压以及皮肤瘙痒等,菊花还有一定的养颜美容作用。特别是菊花茶对高血压和冠心病患者极为有益,菊花茶对口干、火旺、目涩,或者伤风现象等有较好的疗效。菊花不仅有观赏价值,而且还有食材价值,菊花可以做成菊花枕,菊花肴、菊花酒、菊花茶等。菊花枕有养肝明目的作用。菊花茶也有疏散风热和消除疲劳的作用。菊花酒,具有降压作用和明目、补肝气、健脾胃、消脂肪等作用。菊花肴有清肝明目的作用,特别对部分患者的干燥,心痛作用尤为明显。

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