石榴可以做什么好吃的?
1、糖霜石榴 准备食材:石榴,白糖,麦芽糖 做法步骤: ①将石榴洗净晾干表面的水分。用刀在石榴上面切一个口子,用勺子掏出果肉,果皮留作备用。
②把白砂糖和清水倒入锅中,小火加热至沸腾,变成焦糖。 ③趁热将熬好的焦糖液淋在切好的石榴皮上面,铺平,盖上盖子,焖5分钟左右。
④把刚刚炒过的糯米粉加入少许清水和适量蔓越莓干,调成糊状后,放入锅中隔水蒸30分钟取出放凉待用。
⑤取一个干净的容器,先放一层糯米糊,然后再均匀地铺上一层石榴籽,再盖上一层糯米糊,最后表面撒上适量白糖。
⑥放入蒸锅里大火蒸25分钟左右,关火后让甜羹继续“醒”着,等锅中温度降低后再打开锅盖。
⑦冷却后的甜羹过一遍筛子,使口感更加细腻。吃的时候可以根据个人喜好加点酸奶或者蜜豆进去搅匀就可以了。
2、水果捞石榴 准备食材:石榴,西瓜,草莓,酸奶 做法步骤: ①把石榴掰成小块,浸入凉开水里,滴入少许醋,这样能更容易剥出完整的石榴粒。
②将西瓜切成块,草莓对半切开。
③取适量的酸奶拌入草莓中,再把已经剥好皮的石榴粒放进去,就大功告成了!
4、拔丝石榴 准备食材:石榴,鸡蛋,淀粉,白芝麻 做法步骤: ①把蛋打入碗中搅打成蛋液,再倒进盛有石榴的碗里拌匀。
②在拌好的石榴上均匀地裹上一层淀粉,再抖掉多余的淀粉。
③油锅内加油加热到五成热时,下入裹好淀粉的石榴炸至定型且表皮酥脆,捞出沥油。
④锅内剩少量底油,爆香葱花后倒入炸好的小石榴,翻炒均匀。
⑤按照个人喜好加入适量白糖和白醋调味,关火后撒入熟芝麻翻匀就可以出锅啦~