土豆丝怎么配菜？
土豆丝的配菜可以胡萝卜丝、青笋丝和青椒丝等等。
土豆丝配青椒丝的做法：准备好材料，土豆丝青椒丝泡盐水里，再准备好小葱。锅中放入一点油烧热，放入花椒，放入土豆丝青椒丝炒，然后加盐，炒熟后盛出来。放入小葱，倒一点酱油炒熟。盛出来即可。
土豆丝配青笋丝的做法：青笋切丝，水烧开下锅飞一下。锅里放一点油，炒一下葱姜蒜出香味，然后放入青笋丝和木耳丝炒熟，然后放入土豆丝继续炒。加一点点水烧开。最后放入盐和鸡精炒熟即可出锅。
土豆丝配胡萝卜丝的做法：先准备材料，土豆，胡萝卜，青椒，葱姜蒜。胡萝卜切丝，土豆切丝要洗一下，不要切太细，也不要泡在水里，然后放在锅里飞一下水，捞起来。锅里放油，炒一下葱姜炒出香味。然后放入土豆丝青椒丝胡萝卜丝翻炒，加一点水炖一会，然后放入盐和鸡精炒熟即可。