烤箱如何做土豆泥饼？
土豆泥饼的做法
食材：土豆200克、猪肉50克、油、盐、葱花
步骤：
1、土豆去皮切成片，放入锅中煮熟，或者蒸熟也可以，把蒸熟或煮熟的土豆捣成土豆泥。
2、把猪肉剁成肉末；把肉末、土豆泥、葱花、少许盐一起拌匀。
3、在平底锅中倒入少量油，用汤匙舀取适量土豆泥放入锅中，用小火煎制。
4、等土豆泥饼煎制熟以后，可使用筷子轻松翻动，而且不会出现粘连的情况为土豆泥饼熟矣，反之则还需要继续煎制。
5、在土豆泥饼的表面抹上一层色拉油，以防止在煎制的过程中沾底，也可使土豆泥饼受热均匀而不容易焦。
6、用小火把土豆泥饼煎制两面呈金黄色。
7、美味的土豆泥饼就可以咯，可以直接食用，也可以调配上喜欢的酱使用。
注意：
1、在选择土豆的时候，要注意选择没有发芽和腐烂的。土豆去皮的时候，要尽可能避免太多水份，在切土豆的时候要尽可能的薄，这样使它易于煮熟，而且更易捣碎。
2、将肉糜加到土豆泥中的作法，不仅可以使土豆泥饼味道更加鲜美，更丰富，而且也可以使整块土豆泥饼在烧煮的过程中完全不吸油腻。
3、在拌土豆泥的时候可以稍许多一点油，这样在日后挤土豆泥的时候会更容易。而且也可以使搅拌好的土豆泥成形，避免在煎制的过程中易使其散开，或者变形。
4、在土豆泥饼煎好以后，最好是放置5分钟左右再食用，这样能使其蓬松的更好。