白菜做怎么好吃？
我是东北人，在沈阳上大学，舍友重庆人，对辣椒和火锅极度热爱，因此诞生了无数次火锅与白菜的“结合”，下面是详细步骤。 在食堂买到最便宜的牛羊肉卷或者鱼肉饼作为肉菜（5元/份）； 淘宝上买一块火锅底料（13元/块）； 去超市买一瓶麻椒油（9.9元/瓶）、一袋青尖椒（2元/袋）、一包豆瓣（10元/包）、两粒冰糖（0.7元/粒）、一罐啤酒（7元/罐）； 回去把火锅底料煮化开，加一勺豆瓣酱，然后把所有食材放进去煮啊！ 先放鱼饼鱼丸之类的易熟的食物，然后放白菜，最后来几个丸子压锅，美滋滋~
当然，这样吃太单调了，我还会用腌白菜的方法给白菜增加风味。 先用清水洗一遍白菜，滤掉水分，然后撒上一勺食盐，用手揉搓均匀，让每片白菜叶都能够沾到盐分，放置半小时左右，这时候白菜会出一些水，再把白菜冲洗干净，甩干水分备用。 准备一口铁锅，冷锅下油，等油温热的时候放入冰糖，小火让其融化，然后再加入两大勺生抽，搅拌匀后放入白菜，大火烧开后，改成中火慢慢炖熟，最后撒上葱花出锅～ 这样一道有滋有味，色香味俱全的麻辣火锅白菜就做好啦~ 是不是超级简单？快让你本地的朋友也尝尝吧～