广东鸡肉粥怎么做好吃？
材料 光鸡半只（约500g），大米250g。 调料 食盐3g，生姜8g。 做法 1.光鸡洗净砍件。
2.大米洗净，加清水适量，浸泡30分钟。
3.生姜去皮切片。
4.将大米和姜片放入煲内，加适量清水，先用武火烧沸，再用文火熬半个小时后，加入鸡块，再煮30～60分钟成粥，调以食盐食用。
备注 1、光鸡应选用新鲜的鸡肉，不宜选用冷冻的鸡肉； 2、用大米配食，能补益脾胃，对脾胃虚弱所致的消化不良有很好的效果； 3、此粥适用于一般人群，尤其适合体弱多病、虚劳赢瘦者饮用。
蔺凯军优质答主2003年我在北京的时候做过一个粥，叫“鸡丝粥” 当时在宿舍做，舍友都说很好喝~ 具体做法如下（现在回忆起来都觉得很激动）
1.把米泡好，水开之后放进去煮熟； 2.切点葱花和姜蓉放在碗里备用；
3.取两个鸡蛋打散，搅拌成蛋液，然后放入锅中摊蛋皮，注意要摊得薄一点哦。（这一步是增加锅气与香味的哟！）
4.把切好的鸡肉和胡萝卜、黄瓜放在一起用开水焯一下捞起待用；
5.把刚刚做好的皮蛋拌饭酱倒进锅里搅拌均匀，再把刚才切好的肉和蔬菜一起放进锅中大火煮一会儿；
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