鱼罐头怎么做好吃?

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鱼罐头是一种常见的食品,由于携带方便、口味独特等特点受到了很多人的欢迎。 那么,鱼罐头该怎么食用呢?又有哪些做法和搭配方式能充分发挥它的美味特点呢?其实鱼罐头的吃法是多种多样的哦!接下来就为大家介绍几种简单的制作方法吧~

方法一:油煎 材料:鱼罐头2个、食用油适量; 步骤:将准备好的两个鱼罐头打开,取出里面的鱼肉,并将其切成片状备用;开火,在锅中倒入适量的食用油,然后将切好的鱼片放入锅中进行煎炸;待到鱼片煎至两面金黄之后即可盛出装盘了; 这样一道香喷喷的油煎鱼片就完成了呢,味道好极了! 方法二:做成汤品 材料:鱼罐头1个、鸡蛋1个、淀粉少许、清水少量; 步骤:准备好所有的食材后,先将鸡蛋打散成蛋液备用;随后向碗中放入适量的水、淀粉以及盐,搅拌均匀制成水淀粉备用;接着把开罐后的鱼肉取出,将其剁成鱼泥并放入盘中备用;最后把锅烧热至七成热,放入少量的油,再把调制好的水淀粉倒进去,小火慢慢熬煮至变得浓稠状为宜;然后往熬好的芡汁中打入一个鸡蛋,快速搅拌至蛋糊完全成型为止;等鸡蛋完全定型后将鱼泥放入芡汁内拌匀;再起锅烧水,待水烧开后用大火蒸约5分钟左右即可; 最后撒上一些葱花点缀一下,这样一道味道鲜美的鱼罐头蒸蛋羹就做好了,有没有很有食欲呀~! 方法三:做成小零食 材料:鱼罐头1个、白糖适量; 步骤:同样是先把鱼罐头给打开,取出发出来的鱼肉待用;然后再准备一个小碗,向里面加入一勺白糖调匀制成糖渍液;接着将开罐后的鱼肉取出,将其剁成碎末状置于碗中备用;最后在鱼肉上均匀地撒上一层白砂糖,然后用手抓拌几下使其充分沾满即可;接下来只需要将肉泥放在砧板上摊平,再用刀子切成合适的形状就可以了;这样一道美味的鱼零食小吃就完成啦~~是不是挺简单又省事的呢?

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个人觉得,做这个菜最考验刀工的是处理鱼肉的时候,要非常仔细地刮干净里面的鱼刺、鱼骨(用剪刀剪碎会方便很多);其次就是要把腌肉用的调料都搅匀拌均匀,这样在炸和炒的过程中才不会被冲散或者黏锅糊掉;最后把鱼肉切成块或条状备用就可以了。 做法的话我一般都跟平时煎咸鱼的做法差不多吧,油烧热了以后先放姜蒜爆香,然后在里面打几个鸡蛋液铺平锅底防粘锅,然后直接倒上切好的鱼肉下锅煎熟就好了啦~如果怕不入味就用盐啊味精什么的提前给它腌一晚上呗…… 用酱油、香醋、糖调个酱汁来拌饭也是极好的哦…… =_=希望有帮到您哟!

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