蒜面条什么菜好吃？
这个我真知道！我老家是山东兰陵的，那里盛产大蒜，我们那家家户户都种大蒜。我小时候吃的蒜面条都是自家做的，妈妈做的最好吃。 先说面的和法，我妈妈是用开水烫面，一边浇凉水一边搅动，和成硬一点的面团然后盖上盖子饧着。 再说卤子，一般是酱油、醋、辣椒油、食盐、五香粉、芝麻酱、花生酱、葱花拌在一块调成汁儿。（各地做法不同，我们那多是蘸着吃） 最后说食材，卤子可以配黄瓜丝、香菜、炸花生米什么的，但是最主要的还是蒜。
做蒜面条最重要的是蒜，我记着我妈妈一般都是用刀拍蒜然后剁碎。但我记得最清楚的一次是，我拿了一个塑料瓶用剪刀剪了几圈，然后把瓶子倒过来，把里面那个网状的东西扣下来，用剪子把蒜放进去，再扣上塑料瓶装紧，然后用擀面杖敲碎。我记得妈妈说是这样能让蒜更香。其实感觉用料理机打碎更好。呵呵。
总之，妈妈做的蒜面条是我吃过最好吃的，可惜现在妈妈年纪大了，不能做了。我自己在家做过几次，总感觉差点什么味儿，可能是调料没调好。后来自己悟出来了，原来是我少放了香油，放多了香油的味道遮盖了蒜末的香味儿。所以，以后大家自己做的时候一定要注意哟。