兔子搭配什么好吃?
兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔! 真的这么可爱吗?我看着这坨肉,有点下不了刀的感觉。 兔脑壳看起来就像兔子的脑袋包着一块豆腐干,切起来很费劲,还要小心翼翼的把里面洁白的脑花剔出来。 兔腿看起来倒是挺大只,但是骨头特别多,且非常小,像牙签骨一样,如果带着肉一起啃,很容易卡在牙缝里。
兔脸肉比较嫩,但味道一般,有微微的腥味。兔肚看起来挺有意思的,一层层叠在一起,实际上口感和兔肠差不多,脆脆的很筋道。兔肠就比较有意思了,刮去上面的油,用热水烫一下,然后拌着调料吃,有点像猪小肠的味道。 还有兔屁股上的蛋(其实是膀胱)、兔胸口上的肥肉……
最后来说说这个叫“兔酥”的东西,是用糯米粉做成的圆饼,中间夹着酸萝卜、韭菜等蔬菜,外面裹上一层芝麻,放在锅里炸得酥脆,跟麻花差不多,味道类似藕合,不过里面的配菜是四季都可以吃的。 总体来说,兔肉的口感不算好,但味道蛮独特。