什么和粉条做好吃？
@Lulu 提到的凉拌粉皮真的不错，我来补充几个和粉丝、粉条做得好吃的菜吧～
1.鱼香肉丝（多图杀猫…） 这个菜用的是猪里脊肉，切丝，加少许盐、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉拌均腌制片刻；黑木耳泡水至软，切丝（最好用剪刀剪）；葱切葱花；蒜切片；尖椒去籽切丝；泡发的香菇切丝；豆瓣酱剁碎待用。 锅烧热放入油，加入豆瓣酱爆香，炒出红油，加入姜蒜末爆香，然后依次加入木耳、香菇丝、尖椒丝翻炒一下，调入酱油、醋、白糖、料酒、味精，快速翻炒均匀起锅装盘即可。这个菜里用的豆瓣酱是正宗的鱼香味，所以成菜后非常好吃。
2.蚂蚁上树 用红薯粉条或者土豆粉条皆可，用清水浸泡至软，尽量挤干水分待用。瘦肉切成细丝，加盐、味精、生抽、鸡蛋清、生粉抓匀稍微腌制一会儿。葱姜蒜切末待用。
锅烧热放油，下猪肉丝大火爆炒（一定要大火快炒，否则口感会老），至变色立即盛出。锅中留余油，小火烧至五成热时，下入豆瓣炒香，加入辣椒油、花椒面、姜末、蒜末、大葱白段爆香，随即倒入肉丝、韭菜花、花生米一起大火炒熟，最后加少许味精提鲜，起锅装盘即可。
3.麻婆豆腐 这是经典川菜麻婆豆腐的做法。嫩豆腐一块切块，入沸水焯透，捞出沥干；锅内放适量油，加入葱姜蒜煸香，放入辣椒面、豆瓣酱炒香，加入酱油、醋、料酒、糖、味精、开水，加入豆腐，小火煨入味，收干汤汁，撒入葱花即可。
4.排骨藕汤 藕去皮洗净，切块状；排骨洗净，斩件或剁块。分别放入锅中，加清水，煲至藕软烂，调以食盐进食。此汤可健脾开胃。