如何用面包机做面包更松软好吃？
面包机做的面包为什么不够松软，原因可能有很多哦！ 比如揉面的时候温度太低或者太高，发酵温度不合适等等，今天来聊聊其中的高温烘烤问题——是不是你的烤箱温度偏高了呢？ 其实啊，在烤制面包的过程中，最关键的并不是温度高，而是温度要稳定。如果烤箱温度不稳定的话（比如说温差过大），很容易导致面包表面已经烤熟了，里面却还没熟的情况。
那如何才能让烤箱的温度更稳定呢？ 当然是要选择一款好烤箱啦！ 先来看上下温控的烤箱：
再来看看平衡型烤箱： 如果预算充足的话，建议入手平衡型的烤箱，它的温度控制会比下温控的烤箱更加精确哦~ 如果是预算有限的话，那就买个带发热管的烤箱，至少它加热的能力要强于下温控的烤箱哦！ 除了烤箱要选择好之外，你还得牢记烤箱使用的注意事项才行。不然的话，烤出的面包可就不是酥脆好吃的吐司了哦！ 【烤箱使用指南】
1、提前预热。无论什么烤箱，在使用前都需要预热5-10分钟。这是因为烤箱在刚刚启动的时候，内部管路是需要时间升温的。如果不能提前预热，就打开烤箱门加入食材，很容易导致烫伤。
2、均匀受热。烤箱在使用过程中，一定不要让食物在炉腔内出现积水盘，这样容易导致底部烤焦而顶部还没有熟的情况。而且食物也不要一次性放进去哦，否则也会造成高温烘烤而导致外熟里不熟的情况。
3、适时取出。烤箱在烘烤的过程中，一定要根据情况及时取出食物。因为烤箱不是恒温设备，它会随着温度升高及烤箱内部空气流通速度增加，炉内温度逐渐上升且越来越均匀。所以，如果长时间不放出烤箱，最高处热量会在底部积蓄导致过高，这会让你的面包表面发黄发苦。