小虾怎么吃好吃？
小虾，在我们这里指的就是小河虾了。我们这里的河虾是青色的，壳很薄，非常鲜美。 以前没有冰箱的时候，家里没菜吃了，就会捕捞一些河虾来煮着吃。把水倒入锅中，然后把浸泡着洗衣粉的自来水直接倒进去，这样能轻松地把河虾洗得干干净净的。 在锅里加水、加葱、姜煮开之后，放进洗净的河虾，煮熟后，根据个人的口味放入适量的盐，味道就不错呢。当然，还可以切点香葱或者香菜末撒在面上，那香味就更浓郁了呢！ 用油煸炒过的小虾，特别香，下酒又特别好。
我最喜欢的是油炸小虾和干炸小虾。先用油炸熟，然后用鸡蛋、面粉、淀粉和少许清水搅拌成糊状，把小虾放进去拌匀，然后下锅炸熟，一道美味可口的干炸小虾就做好了。 小虾炒蛋也是非常好吃的。先把小虾用清水浸泡，待颜色变红后捞出来沥干水分；打散鸡蛋，加盐调好味，然后加入小虾一起拌匀，锅里放油烧热，把小虾蛋液倒进锅里煎至熟透即可。 小虾粥也很好喝。大米粥熬好后，把泡软的小虾倒进去煮一会儿，等小虾熟了我再加点葱花和香油，一碗香气扑鼻的小虾粥就可以喝到嘴里啦。