什么牛骨头好吃？
我是很喜欢吃牛骨头的，我吃过很多种牛骨头，有火锅里面的，有小酒馆里的，也有路边摊上的，当然还有家里做的…… 要说最好吃的牛骨头在哪里吃，其实是在我家吃，我妈做得很好吃！哈哈，这是不是属于自卖自夸呢。
先说说最好吃的吧——排骨汤 新鲜优质的牛排骨，用高压锅煮，加入八角、桂皮等香料，还可以加入藕、玉米等食材，味道更香！ 我觉得最好的吃法是直接拿筷子夹起排骨就往嘴里送，连筋带骨一起吃，非常入味！
再来个豪华版的——牛杂煲 选牛的各个部位的牛杂，处理干净后，先过油，再焯水去腥味，然后放入高压锅中炖煮几个小时，最后倒入砂锅，放些新鲜青菜，美味又营养！ 我最喜欢的是牛骨的骨髓，轻轻咬破了骨膜，里面鲜美的骨髓就会流出来，真是一种享受啊~
当然牛骨头里富含钙质，多吃可以补钙，尤其适合老年人和小孩食用～ 小时候不懂事，总是抢大人碗里的牛骨头啃，现在回忆起来，真的是满满的幸福感啊！ 你问我为什么喜欢牛骨头？因为它的肉多，啃起来有味，吃起来香啊～