锅煎肉搭配什么好吃？
首先推荐一个酱料！李锦记的叉烧酱！这个真的是绝配啊，我每次都是一大碗，加水加酱油加糖加白酒调成糊状，用来腌肉和浇汁儿。 我一般都这么吃～
1、选猪颈肉或者五花肉，用刀把肉刮洗一会儿（主要是去掉血水和多余的油脂） 2、开水下锅煮肉，同时切葱花和香菜末备用
3、煮到可以用筷子轻易穿透并且没有血水流出即可(大概40分钟) 趁热涂抹上叉烧酱，给肉做一个按摩，让酱充分渗入肉里，盖上盖子，入烤箱烤制（我家没有烤箱所以用的电饭锅），5分钟左右，取出翻面，再涂一层叉烧酱，撒上白芝麻增香，继续烤5分钟左右至熟（熟的程度你自己掌握哈，因为我是用蒸箱蒸馒头所以不好掌握温度和时间，你可以刚开始少量尝试一下嘛）
4、取一个小碗，加酱油、白糖、醋调匀待用
5、烤好的肉片取出放凉后切成薄片，蘸着调好的酱汁儿美味就出来啦………
对了，为了美观可以用黄瓜丝儿或者萝卜丝儿垫底儿（我比较随便所以没放嘻嘻嘻） 真的超级好吃～你值得拥有哒～