冻饺子怎么好吃？
1.饺子要煮熟，不要煮软（不然吃起来就没那么劲道了） 2.拌馅的时候加点食用油（可以防止馅料出水、油腻）和少许食盐（可以使饺子鲜嫩多汁） 3.冷冻饺子一定要开水下锅，这样能迅速锁住水饺里的水分不流失，也不会出现破皮的现象；如果冷水下锅的话，饺子皮会因为遇冷收缩导致里面的水分无法正常释放出来，就会发干、发皱，影响口感 4.煮的时间不宜过长，一般开锅后再煮7-8分钟就可以出锅了。
5.饺子凉后更好夹，所以刚煮熟的饺子不要着急出锅，先让它在汤里泡一泡再捞起来，会很好夹也不会粘连在一起。 （划重点！！！这个步骤可以让饺子变得超级好夹！！！）
6.也可以让饺子变得好夹的另一个方法是：把碗底沾点水，用筷子敲击成碗底形，然后盖住装饺子的盘子，再把盘子倒过来，这样饺子就不会掉出来了~