乌鸡配什么炖着好吃？
1.乌鸡一只，斩大件（要跟店家斩得干净点，不然吃的时候麻烦） 2.干香菇用冷水浸泡至软，再清洗干净，挤净水备用 3.红枣洗净去核、生姜切片，葱切段 4.把乌鸡、香菇、红枣、生姜放进砂锅，加足够清水煮开，撇去浮沫 5.调入料酒，加盖小火煮约半个小时 6.加入枸杞和葱花再煲十分钟即可 特点：鲜香味美、滋补佳品！ 小提示： 1.煲汤的乌鸡最好去掉内脏，清洗干净后放入开水锅内焯一下，去除多余的腥味。
2.香菇需要用温水泡发，这样口感更好。 这道汤品具有补血养颜、补肾健胃、延缓衰老的功效哦！